提取罐是醫藥、生物、食品、化工中常用的浸出提取設備。可提供物料水提取、醇提取、揮發油提取并可回收渣滓中的溶劑，適用于滲漉、溫浸、回流、循環浸漬、加壓或減壓浸出等多種浸出工藝。具有效率高、操作方便等優點。
將配制好的處方藥材投入提取罐內，一次性加入5-10倍藥材量的溶媒(溶媒性質及加入量按工藝要求)浸泡一定的時間后，開啟蒸汽閥加熱，一般采用夾套加熱，(直通蒸汽加熱僅水提及提取芳香油時用)經過設定時間煮提后，即可將較高溫度的提取液連續從提取罐底部經過濾網粗過濾后至過濾器，進入濃縮器。
濃縮時產生蒸汽進入冷凝器，成為冷凝液，作為新溶劑噴淋至提取罐；提取罐內產生的二次蒸汽，經冷凝器冷凝成冷凝液，回落到提取罐內。所有由溶劑產生的蒸汽，都通過熱交換成為冷凝液回到提取罐內，二次蒸汽在過程中得到充分利用，形成新溶劑大回流提取，故藥材中溶質與溶劑始終保持高梯度傳質、高速溶出。所以該套設備在節能和保持溶劑平衡方面性能十分*。
