實驗型噴霧干燥機的流程是：料液通過霧化器，噴成霧滴分散在熱氣流中。空氣經鼓風機送入空氣加熱器加熱，然后進入噴霧干燥器，與霧滴接觸干燥。產品一部分落入塔底，一部分由一級引風機吸入一級旋風分離器，經分離后將尾氣放空。塔底的產品和旋風分離器收集的產品由二級抽風機抽出，經二級分離器分離后包裝。

    實驗型噴霧干燥機按霧化器的結構分為離心式、壓力式、氣流式等三種型式，適合于處理溶液、懸浮液或泥漿狀物料的干燥，特別是用于高熱敏性物料和料液濃縮過程上易于分散的物料的干燥。它是用噴霧的方法，使物料成為霧滴分散在熱空氣中，物料與熱空氣呈并流、逆流或混流的方式互相接觸，使水分迅速蒸發，達到干燥目的。

    在實驗型噴霧干燥機內，霧滴與熱風同方向運動，這類干燥器的特點是被干燥物料只允許在低溫情況下進行干燥，即熱敏性物料。由于熱風進入干燥室內立即與霧滴接觸傳熱，干燥室內溫度急劇下降，不會使被干燥物料過熱。產品的溫度與尾氣溫度有關，一般低于尾氣溫度5-20℃。并流式噴霧干燥器是工業上常用的基本形式，這種實驗型噴霧干燥機內壁粘粉比較少。干燥器又分平行并流和螺旋并流，平行并流就是熱風運動方向與霧焰方向基本一致，而螺旋并流則是熱風總的方向與霧焰相同，但在運動過程中呈螺旋線狀。這種風流形式主要適用于高溫操作，而且物料又不易粘壁的情況。它的優點是延長了霧滴在干燥器內的運動軌跡，并延長了霧滴的干燥時間，提高了傳質速率。

    實驗型噴霧干燥機的工作原理是：用噴霧的方法將物料噴成霧滴分散在熱空氣中，物料與熱空氣呈并流、逆流或混流的方式互相接觸，使水分迅速蒸發，達到干燥目的。